Dünya Lezzetleri 04- Falafel

                                                                          Falafel 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Gördüğünüz gibi bugün Lübnan mutfağından falafel yapacağız. Açık olmak gerekirse bu blog yazma işi sıkmaya başladı. Artık hobidense her gün yapmam gereken bir görev gibi hissettiriyor. Uzun uzun yapılışını yazmakta canımı sıkıyor. Hemde vakit kaybı gibi geliyor. Bundan sonra ya tarif atmam ya da attığım tariflerin malzemelerini ve kısaca yapılışını anlatır geçerim. Çok boğucu. Teknoloji pek bana göre değil herhalde. Şu an elimdeli bilgisayarı duvara fırlatmak istiyorum. Belki bir gün yaparım. 

    Hayır yani bu tarifleri buraya yazmak kimin ne işine yarayacaksa. Milleti bırak benim ne işime yarayacak. Beni nasıl ileriye taşıyacak acaba. Tarifi yapmak ileri taşırda buraya yazmanın ne gibi bir getirisi var bana? Evet teknolojiden gerçekten haz etmiyorum. Gerçi bu ara hiç bir şeyden haz etmiyorum ya neyse. Konusunu açmayacağım demiştim ama şu beklediğim haberin gelmesini hala bekliyorum ve o haber gelene kadar bu gerginliğim aynı şekilde devam edecek galiba. Off artık tarife geçiyorum.

 

    İçidekiler:

    2 su bardağı nohut ( akşamdan suya koyun )

    2 adet kuru soğan

    3 diş sarımsak 

    4 yemek kaşığı un

    1 tatlı kaşığı karbonat 

    1 tatlı kaşığı kişniş

    1 tatlı kaşığı pul biber

    1 çay kaşığı karabiber 

    1 demet maydonoz

    1 çay kaşığı tuz 

 

    Sosu:

    4 yemek kaşığı süzme yoğurt ( normal de olur )

    2 yemek kaşığı tahin

    1 yemek kaşığı limon

 

    Bütün malzemeri mutfak robotundan geçirin. Halka şeklini verip kızgın yağda kızartın. Sos ile servis edin. Afiyet olsun.