ALO... Diyar Lezzetlerinden Dünya Lezzetlerine

 Eveeett başlıyoruz 

  Yaklaşık 1 saat önce yeni bir karar verdim. Boş boş geçirdiğim bu yaz günlerinde kendime yeni bir uğraş ediniyorum. Hem beni yaşamayı istediğim hayata hazırlayacak hem de güzelce vakit geçireceğim. Evet başlıktan da anlaşılacağı üzere Dünya'nın farklı yerlerindeki tarifleri, lezzetleri denemeye karar verdim. Her gün farklı bir ülkenin farklı bir yemeğini deneyeceğim. Ana yemek,ara sıcak,tatlı,sokak lezzetine kadar her türlü tarifi denemek istiyorum.Tabiki evimin Köfte Yağmuru'ndaki evlere dönüşmemesi için tarifleri tek kişiliğe indirgeyerek deneyeceğim. Size en az 2 kişilik olacak şekilde tarif paylaşacağım merak etmeyin. Hangi tarifleri deneyeceğime chatGBT ile -bu aralar ChatGPT olmadan nefes alamaz olduk değil mi? - karar verdim. ilk tarifim ise Meksika'dan Chicken Tinga Taco. 

 

   Yapcaklarımdan kısaca bahsettim. Şimdi biraz da gerçekten yapmak istediklerimden bahsedeyim. Sonuçta burası bir blog. Sadece yemek tarifi paylaşmam blog kurallarına aykırı olur değil mi? Verdiğimiz yeni kararlar bazen yapamadıklarımızın tesellisi olabiliyor. Yapmak istediklerim çok farklı ama şu an yatağımda oturmuş blog yazıyorum. Bilemiyorum belki de başlangıçlar böyledir. Acaba hayallerime ulaşabilek miyim? İstediğim konuma ve statüye sahip olabilecek miyim? Sadece isteyerek ve hayal kurarak olmuyor bana göre bu işler. Cesaret, yürek, inanç, sabır gerektiriyor. Peki bunlar bende var mı? Hayır yok. Belki de var. Sadece daha önce kullanmam gerekmiyordu. İçimde acayip bir korku, heyecan, merak var. Geleceğin bilinmezliği öyle cezbediyor ki beni. Bu bilinmezlik beni içine çekiyor. Ona bir kapılsam sanki kendimden uçup gideceğim. Bu seferde korku başlıyor. İpler elimden kaçıp giderse ne yapacağım? Amaaaann ne olursa olsun diyor içimdeki tutku. Sen devam et, içindeki beni görmezden gelme. Ya tutkuya kapılıp gitmenin sonu felaketi getirirse? Yeniden içimi korku kaplıyor. Peşinde kaygı, endişe, stres de cabası. Aklım hala sisli bir kıyı gibi. Önümü göremiyorum. Bilinmeze doğru gitmek içimde tarif edemeyeceğim duygular hissettiriryor bana. Zaman... öylesine dobraki... istediğiniz kadar kaçın kafanızın içindeki düşüncelerden, gerçeklerden, ihtimallerden... öyle ya da böyle yüzleşeceksiniz her biriyle. 2 aya kalmadan aklımdaki düşüncelerimdeki sis bulutu istesem de istemesem de kaybolacak. Zaman yüzünden.